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  L’estate è la stagione preferita per chi ama mangiare con leggerezza abbinando al proprio pasto un vino leggero…magari bianco. In questo periodo dell’anno il vino bianco è  sicuramente la scelta più naturale, data la sua freschezza e acidità che lo rende un’ottimo alleato nei giorni caldi e torridi.  Infatti se non sai cosa scegliere come varietà lascia che ti aiuti, ecco alcune prosposte: WHITE PACK, la confezione di 6 vini bianchi da tutto pasto. Nella confezione troverai sei diverse varietà di vino bianco per accompagnare i tuoi piatti estivi.  Oppure puoi scegliere la confezione in BAG in BOX da...

Quando si pensa  alla moda viene in mente qualcosa che nel breve termine scomparirà. Invece se parliamo di Tendenza allora è qualcosa destinata a durare nel tempo come il Prosecco.   Non c’è da stupirsi se come aperitivo con amici oppure durante un pranzo si faccia utilizzo di questa varietà…ma qual’è il suo segreto? Fresco al palato, con una spiccata acidità  e una gradazione di 11% ve lo rende un’ottimo alleato ad ogni occasione, soprattutto nelle giornate estive.    Proprio nel periodo estivo, il Prosecco abbinato a degli stuzzichini o piatti leggeri ha la capacità di far ritrovare il gusto...

Tutti immaginano che il Prosecco (uva Glera) venga coltivata e vinificata in collina…ma per noi non è così. Il Prosecco nel corso degli anni si è fatto sempre più largo in Italia e sopratutto all’estero diventando il competitor diretto dello Champagne. La differenza che contraddistingue  il Prosecco è la freschezza al palato data dall’ equilibro tra acidità, leggerezza che lo rende di facile beva in ogni occasione. Nel 2009 la zona Prosecco DOC si estese in quasi tutto il Friuli Venezia Giulia compresa la provincia di Pordenone lasciando l’opportunità alle cantina del territorio di piantare  uva Glera per poi ottenere la certificazione...

Come nasce la cantina Gava? Dove nasce la voglia di fare vino? Franco Gava a cavallo degli anni 60 partì per la Nuova Caledonia a cercare fortuna come muratore. Una volta arrivato non ci impiegò molto a farsi strada, tant’è che dopo un’anno era già capo cantiere per poi poco più avanti fondare la sua impresa ,e iniziò a costruire la sua piccola fortuna. Gli anni passarono e di tanto in tanto rientrava in Italia per far visita ai suoi cari. Ed proprio li ad inizio degli anni 70 che conobbe la sua futura moglie Marta. Dopo la metà degli...

Il piacere di degustare un calice di vino da pasto talvolta va in contrasto con quello che metti in tavola. Riconoscere i profumi a non tutti riesce così naturale. Ma con questa varietà, che andrò a descrivere, non potrai sbagliare nel riconoscerla. Il suo profumo deciso ma sempre armonioso ricorda i frutti tropicali, che come un matrimonio reale ,si sposano con i petali di rosa.  Di chi stiamo parlando? Traminer Aromatico.  S presenta in tutta la sua eleganza alla Grace Kelly senza trucco con una presenza tutto al naturale è sempre piacevole. Vinificare il Traminer è un compito arduo, partendo...